1. Помидоры разрежьте пополам и выньте из них мякоть. 2. Лук и мякоть помидоров мелко нарежьте и обжарьте на масле....
Перейти »

1. Сварить яйца вкрутую в течение 10 минут, затем обдать их холодной водой, снять скорлупу и охладить. 2. Разрезать яйца...
Перейти »

1. Очистить луковицу и очень мелко ее нарубить. 2. Подогреть оливковое масло в сотейнике и слегка потушить в нем лук....
Перейти »

1. Помыть базилик под струей воды и стряхнуть капли. Листочки отщипнуть от стеблей, те, что покрупнее, лучше порвать на части....
Перейти »

1. Основательно помыть апельсин горячей водой и вытереть его насухо. С помощью специального приспособления либо просто острым ножом снять столько...
Перейти »

1. Очистить луковицу и очень мелко ее нарубить. 2. Растопить сливочное масло в сотейнике и потушить в нем нарезанный лук....
Перейти »

1. Очистить лук-шалот и разделить его в длину на 8 частей. 2. Подогреть сливочное масло на сковороде с высокими краями...
Перейти »

1. Очистить дольки чеснока и тонко нарезать их поперек. 2. Растопить сливочное масло на сковороде с высоким краем, высыпать в...
Перейти »

1. Очистите картофель. Отварите целиком в подсоленной кипящей воде в течение 30 мин. Следите, чтобы картофель не разварился. Слейте воду,...
Перейти »

1. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, мякоть порежьте соломкой. Полейте яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели. Фенхель промойте,...
Перейти »

1. В широкую емкость положите предварительно нарезанные куски хлеба (примерно по 5 см) и залейте их холодной водой на 10...
Перейти »

1. Промытых кальмаров кладем в кипящую подсоленную воду (на 1 кг — 2 л воды и 20 г соли), доводим...
Перейти »

1. Головки чеснока вымыть, затем бланшировать в течение 3 мин в кипяченой воде, после чего охладить в холодной воде. 2....
Перейти »

1. Грибы перебрать, удалить мусор, вымыть в холодной воде, дать стечь. Крупные грибы нарезать на несколько частей. 2. В кипящую...
Перейти »

1. Грибы перебрать, удалить мусор, хорошо вымыть проточной водой. Крупные грибы можно разделить на несколько частей. 2. Приготовить рассол: на...
Перейти »

1. Отварной картофель нарезать кружочками и поджарить на растительном масле до золотистого цвета. 2. Огурцы, помидор, редис, яйца нарезать кружочками....
Перейти »

1. Из предложенных продуктов замесить масляное бисквитное тесто. 2. Начинка: помыть яблоки, удалить из них сердцевину и нарезать ломтиками. 3....
Перейти »

1. Помидоры и огурцы нарежьте тонкими кружочками, каракатицу и зеленый лук — колечками. 2. В салатник уложите слоями огурцы. помидоры,...
Перейти »

1. Очистить луковый стебель, промыть под проточной холодной водой. Нарезать стебель на очень тонкие кольца. 2. Разогреть растительное масло в...
Перейти »

1. Кочан капусты разрежем на четвертинки, вырежем кочерыжку, а капусту пошинкуем. Посолим, зальем водой и под крышкой сварим, пока капуста...
Перейти »

Порций: 6-8 Время приготовления: 40 мин. + 2 ч     1. Приготовьте маринад: разрежьте лимон па кусочки, удаляя все...
Перейти »

1. Для соуса барбекю смешайте все ингредиенты в кастрюле, доведите до кипения, постоянно перемешивая, и варите на минимальном огне 2-3...
Перейти »

1. Тесто замесить мягкое — как на пельмени, дать ему настояться в течение часа, чтобы клейковина набухла. 2. Готовим начинку....
Перейти »

1.Мясо промыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, выложить в сковороду с растопленным сливочным маслом (80 г), обжарить со всех сторон...
Перейти »

1. Мясо промыть, освободить от пленок, натереть солью, черным и красным перцем. 2. Яблоки нарезать крупными ломтиками. Форму для запекания...
Перейти »

Порций: 12 шт Время приготовления: около 15 минут Время выпечки: 20 — 25минут     1. Духовку разогреть до 180°С....
Перейти »

Порций: 12 Время приготовления: 1 час 15 мин     Для украшения: 100 г шоколада темного сливки взбитые вишня коктейльная...
Перейти »

1. Рыбное филе нарежьте тонкими ломтиками. Сливочное масло растопите на слабом огне и перелейте в блендер, добавьте рыбу и взбейте...
Перейти »

для приправы: — уксус винный 1 ст. ложка — вода 1 ст. ложка — масло растительное 2 ст. ложки —...
Перейти »

1. Хлеб без корок нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см, длиной 3-5 см и обжарьте их на сливочном масле. 2. Мелко...
Перейти »

Порций: 50 штук Время подготовки: около 45 минут Время выпекания: около 30 минут     1. Сливочное масло растопить. 2....
Перейти »

1. Морковь очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. Очищенный лук нашинковать. Морковь и лук жарить на растительном масле до...
Перейти »

1. Грибы промыть, замочить в холодной воде и затем отварить в той же воде. 2. Нашинкованный лук обжарить на масле,...
Перейти »

1. Квашеную капусту мелко нарезать, обжарить на шпике, нарезанном кубиками, влить немного воды и тушить 30 минут. 2. Добавить тертый...
Перейти »

1. Сыр натереть на мелкой терке. 2. Говядину вымыть, нарезать порционными кусками, отбить, сбрызнуть лимонным соком, натереть солью и перцем,...
Перейти »

1. Вымыть мясо в теплой воде и оставить на 10-15 мин. Выложить мясо в кастрюлю, полностью залить холодной водой и...
Перейти »

1. Свиное филе вымыть в холодной воде, нарезать небольшими кусочками. Краснокочанную капусту вымыть и нашинковать. 2. Курагу и изюм замочить...
Перейти »

1. Перец нарезать соломкой. 2. Смешать с фасолью, кукурузой. 3. Влить 200 мл воды и потушить 30 мин. 4. Шницели...
Перейти »

1. Мясо вымыть холодной водой и обсушить салфеткой. 2. Морковь нарезать небольшими клиновидными кусочками. 3. Чеснок нарезать продольными кусочками. 4....
Перейти »

1. Лук нарезать полукольцами. 2. Болгарский перец нарезать полосками, удалив сначала семена и плодоножку. 3. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу,...
Перейти »

1. Тыкву нарезать, поперчить, посолить, добавить сахар, 50 г масла и запекать в духовке до мягкости. 2. Креветки на 2-3...
Перейти »

6 порций Время приготовления: 2 часа.   1. Филе лосося нарезать кусочками, залить водой так, чтобы она закрыла рыбу на...
Перейти »

Для соуса: 1 большой очень спелый персик 4 ч. л. лимонного сока 4 ч. л. малинового уксуса 1/2 стакана нерафинированного...
Перейти »

1. Салат разберите на листья. Из одного грейпфрута выжмите сок. Со второго грейпфрута острым ножом срежьте кожуру так, чтобы была...
Перейти »

1. Приготовить 4 листа антипригарной бумаги, чтобы полностью завернуть в них тушки рыбы. Положить каждую скумбрию на середину листа кожей...
Перейти »

1. Шпик нарезать кубиками и прогреть на сковороде с толстым дном. 2. Репчатый лук нашинковать и вместе с опятами добавить...
Перейти »

Количество порций: 4 Время приготовления: 2 ч 30 мин   1. Баранину промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать порционными кусками и...
Перейти »

1. Очистить клубни картофеля, отварить их до готовности. Остудить, протереть через сито, добавить сливочное масло. 2. Лук очистить, измельчить и...
Перейти »

1. Баклажаны разрезать вдоль пополам, сделать в мякоти глубокие надрезы, посолить и положить в дуршлаг на 30 минут. 2. Разогреть...
Перейти »

1. Разогреть духовку до 180 °С. В большой сковороде разогреть масло, положить лук и чеснок, припустить до размягчения (5 минут),...
Перейти »

1. Выложить фарш в миску, добавить 2 ст. ложки петрушки, крошки, яйцо, соль и перец, размешать. Разделить на 24 порции,...
Перейти »

1. Разогреть духовку до 200 °С. На сковороде разогреть 1 ст. ложку масла, припустить лук и чеснок до размягчения. Добавить...
Перейти »

1. Сыр натереть. 2. Сухофрукты промыть, замочить в теплой воде, оставить на 40 минут. 3. Орехи подсушить в духовке, дать...
Перейти »

1. Верхнюю часть шейкера наполнить кубиками льда. 2. Добавить ананасовый сок, кокосовый сироп и ром. Шейкер закрыть и встряхивать с...
Перейти »

Количество порций: 8 Время подготовки: 5-6 ч Время приготовления: 1,5 ч     1. Фасоль замочить на 5-6 ч. Варить...
Перейти »

1. Яйца перемешать с сахаром и взбить до увеличения объема в 2 раза. 2. Муку высыпать горкой в глубокую миску,...
Перейти »

1. Чайный пакетик залить 200 мл кипящей воды и дать настояться 2 минуты. 2. В глубокую миску выложить нарубленный кусочками...
Перейти »

6 порций Подготовка: 25 мин. Приготовление: 30-40 мин.   1. Очистите овощи, из кабачка и тыквы удалите семена. Лук и...
Перейти »

4 порции Подготовка: 2 ч 15 мин. Приготовление: 30 мин.   Начинайте готовить за 3 ч до подачи.   1....
Перейти »

1. Яйца варим вкрутую в течение 8 мин, чистим и нарезаем кружочками. 2. Салат моем и обсушиваем. 3. Яблоко разрезаем...
Перейти »

для соуса: — помидоры — 2 шт.; — репчатый лук — 1 шт.; — зеленый лук — 2-3 стрелки.  ...
Перейти »

Французская кухня   Начинаем готовить за 3,5 ч до подачи   1. Маслины выкладываем на деревянную доску, давим плоской стороной...
Перейти »

10 порций Подготовка: 2 ч 35 мин. Приготовление: 15 мин.   Начинайте готовить за 3 ч до подачи.   1....
Перейти »

1. Творог хорошо растираем в миске, добавляем муку, яйцо, сахар, соль и тщательно перемешиваем. 2. Получившуюся массу скатываем в форме...
Перейти »

Начинайте готовить за 14 ч до подачи.   1. Замочите нут на 12 ч. После чего слейте воду, а нут...
Перейти »

1. Выбрасываем все открытые раковины, чистим мидии от «бороды», промываем под проточной водой. 2. Мелко нарезаем репчатый лук. Кладем его...
Перейти »

Греческая кухня   6 порций Подготовка: 1 ч 40 мин. — 1 ч 50 мин. Приготовление: 25 мин.   Для...
Перейти »

1. Для соуса помидоры и чеснок очень мелко нарежьте и обжарьте на сильном огне, помешивая, в 2 ст. л. разогретого...
Перейти »

1. Сухой хлеб замачиваем в молоке. 2. Порезанную на кусочки курицу вместе с хлебом пропускаем через мясорубку, солим, перчим и...
Перейти »

1. Тыкву моем, очищаем от кожуры и семечек, нарезаем брусочками. 2. Кокосовое молоко вливаем в кастрюлю, доводим до кипения, добавляем...
Перейти »

Печень с инжиром — вкусная мясная закуска — готовится по следующему рецепту:   1. Печень ошпариваем и, сняв пленку, нарезаем...
Перейти »

Ленивая пицца очень просто готовится по такому кулинарному рецепту:   1. Сыр натираем на терке. 2. Ветчину нарезаем кубиками. 3....
Перейти »

Рулетики из ветчины с хреном легко приготовить по такому кулинарному рецепту:   1. Хрен мелко натереть, перемешать со сметаной, добавить...
Перейти »

Рулетики с сосисками легко приготовить по следующему кулинарному рецепту:   1. Картофель отварить в подсоленной воде, размять его в пюре....
Перейти »

Паштет «Деликатесный» легко готовим так:   1. Куриную печенку промыть, дать стечь воде. Морковь и лук очистить и нарезать средними...
Перейти »

ПОРЦИЙ: 2-3 ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 03:00   Купаты готовим очень легко по следующему кулинарному рецепту:   Фарш: мякоть свинины нарезать небольшими...
Перейти »

ПОРЦИЙ: 2-3 ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 00:50   Закуска из курицы очень легко и быстро готовится по такому кулинарному рецепту:   1....
Перейти »

Поджарка с семгой и салатными листьями готовится так:   1. Натираем корень имбиря  размером 5 сантиметров. 2. Филе семги разрезаем...
Перейти »

Скумбрия, запеченная в фольге готовится по следующему рецепту: 1. Зубчик чеснока крупно нарезаем. 2. Красный лук нарезаем тонкими полукольцами. 3....
Перейти »

Суши «Чуки» готовятся следующим образом:   — Рис хорошо промываем, затем высыпаем его в кастрюлю и заливаем холодной водой так,...
Перейти »

Нигири-суши с рыбным филе, блюдо японской кухни, готовим так:   1. Промываем рыбное филе под струей холодной воды, тщательно промакиваем...
Перейти »

Итак, приступаем к приготовлению гункан-нигири с тремя видами начинки.   1. Измельчаем семгу с помощью двух вилок на мелкие кусочки...
Перейти »

Приступаем к приготовлению нигири-суши с угрем и соусом ницуме.   1. Промываем филе угря в холодной воде, ножом очищаем верхнюю,...
Перейти »

Нигири-суши с золотой макрелью готовим так:   1. Промываем филе золотой макрели под струей холодной воды, промакиваем и, если есть...
Перейти »

Сегодня мы приготовим нигири-суши с мидиями и петрушкой. 1. Откидываем мидии в сито, чтобы с них стекла вся жидкость. 2....
Перейти »

Готовим нигири-суши с авокадо и черным перцем: 1. Разрезаем авокадо пополам, чистим от кожицы, удаляем косточку. Мякоть разрезаем на 20...
Перейти »

6 порций Подготовка. 30 мин. — 1 ч 30 мин. Приготовление: 20 мин.   Для заправки: 1 средняя луковица шалота...
Перейти »

1. Для соуса помидоры ошпарьте и снимите с них кожицу, удалите семена. 2. Мякоть помидоров мелко нарежьте, смешайте с рубленым...
Перейти »

6 порций Подготовка: 10 мин. Приготовление: 1 ч 50 мин.   Начинайте готовить за 2 ч.   1. Мясо нарежьте...
Перейти »

1. Помидоры разрежьте пополам. 2. Чеснок нарежьте тонкими пластинами. 3. Базилик разберите на листики. 4. Смешайте в сотейнике помидоры, чеснок,...
Перейти »

1 Обжарьте орехи, постоянно помешивая, на сухой разогретой сковороде 4 мин. Дайте остыть. 2. Маслины нарежьте кружками. 3. Петрушку разберите...
Перейти »

1. Ребрышки натрите солью и перцем. Сало нарежьте небольшими кубиками и обжарьте в разогретой сковородке на среднем огне до состояния...
Перейти »

1. Цуккини и сладкий перец запеките, охладите, мелко порубите. 2. Морковь, капусту, лук нарежьте кубиками, спассеруйте на растительном масле с...
Перейти »

1. Нарежьте крабовое мясо соломкой, часть оставьте для оформления. 2. Капусту тонко нашинкуйте и слегка перетрите. 3. Подготовленные ингредиенты соедините,...
Перейти »

1. Яблоки, перец и лук нарежьте соломкой, помидоры и огурцы — кубиками. 2. Подготовленные ингредиенты соедините, полейте салатной заправкой из...
Перейти »

1. Сливы очистить от косточек, пропустить через мясорубку. После этого поместить сливовое пюре в небольшую кастрюлю и добавить соль, сахар....
Перейти »

1. Помидоры вымыть и пропустить через мясорубку либо измельчить в блендере, чтобы получить пюреобразную массу. 2. Капусту вымыть и нарезать...
Перейти »

1. Перец хорошо вымыть, положить в холодную воду и оставить примерно на 1 ч. Затем вынуть из воды и обсушить...
Перейти »

1. Капусту нашинковать. Морковь вымыть, очистить, снова вымыть, обсушить бумажным полотенцем или салфеткой, натереть на крупной терке. Репчатый лук очистить,...
Перейти »

1. Сладкий перец тщательно вымыть, удалить плодоножки, очистить от семян, нарезать ломтиками или полукольцами. 2. Помидоры вымыть, удалить плодоножки. Крупные...
Перейти »