Плетенки из песочного теста

Приготовление

1. Яйца перемешать с сахаром и взбить до увеличения объема в 2 раза.
2. Муку высыпать горкой в глубокую миску, сделать вверху углубление. Добавить взбитые яйца, ванильный сахар, размягченное сливочное масло (180 г).
3. Замесить тесто и разделить на 2 части.
4. Часть теста перемешать с разведенным в молоке какао. Другую часть перемешать с корицей и апельсиновой цедрой.
5. Оба вида теста разделить на части, сформовать из них изделия шарообразной формы. Каждое изделие раскатать в тонкий жгут. Жгуты из разных видов теста переплести.
6. Изделия выложить на смазанный оставшимся сливочным маслом противень, посыпать сахарной пудрой, оставить на 15 мин.
7. Выпекать в разогретой до 160-180 °С духовке в течение 20 мин.

Это интересно и полезно

Ванильный сахар

Ванильный сахар — это пищевая добавка, которая используется во многих кухнях мира.
Для его получения смешивают сахарную пудру с ванильным экстрактом, стручками ванили или ванилином.
Ваниль, которую используют для приготовления ванильного сахара импортируют в основном из Китая, Мадагаскара и Индонезии.
В составе ванильного сахара присутствуют углеводы, кальций, натрий, калий, магний.
Ванильный сахар — это любимая вкусовая добавка очень многих хозяек. Он отлично подходит для любой выпечки, поскольку при воздействии температур не теряет своих качеств.
Но с ним нужно быть аккуратно, и следить за тем, сколько нужно добавлять ванильного сахара в еду.
Данная пищевая добавка широко используется для приготовления печенья, пряников, тортов, бисквитов, пирогов, булочек, шоколада и конфет, для мороженого, для сладких кремов. Его добавляют в суфле, варенье, мороженое, в блюда из творога, в сиропы и напитки.
Данный продукт улучшает кровообращение, способствует повышению энергии и сил, а так же стимулирует мозговую деятельность.
Однако, переусердствовать с ванильным сахаром не стоит. Злоупотребление им может ухудшить состояние стенок кровеносных сосудов.