Говядина с кабачками

Приготовление

1. Разогреть духовку до 200 °С.
На сковороде разогреть 1 ст. ложку масла, припустить лук и чеснок до размягчения.
Добавить фарш и обжарить.
2. Положить томатную пасту, растертый бульонный кубик и крахмал, жарить 5 минут.
Добавить специи.
Половину готовой смеси переложить в сковороду, оставшуюся половину охладить.
3. Разогреть в свободной сковороде оставшееся масло, положить грибы и обжарить.
Выложить грибы в глубокую сковороду поверх мясной смеси, посыпать розмарином.
4. Кабачки нарезать наискосок, положить на свободную сковороду и слегка обжарить.
Половину кабачков выложить поверх грибов.
5. Вылить поверх кабачков 3 ст. ложки сливок, положить мясную смесь.
Разместить второй слой кабачков, залить сливками.
Поставить в духовку на 35 минут.

Это интересно и полезно

Кабачки

Молодые кабачки в народе часто называют природным лекарством. По количеству полезных свойств кабачок сравнивают с огурцом или зеленым листовым салатом.
Полезные свойства кабачков используются в самых разных сферах. Даже в косметологии семена кабачков активно применяют в составе кремов, не говоря уже о народной медицине. Употребление кабачков не вызывает раздражения желудка и кишечника, поэтому они полезны для людей, имеющих проблемы с желудочно-кишечным трактом. Их можно употреблять даже при обострении проблем с пищеварением, когда нужна медицинская диета.
Кабачок содержат калий, который необходим для работы сердечной мышцы, а также при восстановлении после болезней.
Кабачки рекомендуют употреблять при гипертонии.
Кабачки полезны при заболеваниях печени.
Сок кабачков способен успокоить нервную систему, ведь он содержит важное для ее здоровья сочетание витамина В6 и магния.
Кабачки – отличное мочегонное средство, хорошо помогающее при отеках.
Кабачок обладает противоаллергическими свойствами.
Сахар и микроэлементы, содержащиеся в кабачках, полезны для диабетиков.
Свойство кабачков, способствующее выведению из организма избытка соли, полезно при артритах. Регулярное употребление кабачков помогает улучшить работу суставов.
100 г кабачка обеспечивают дневную потребность организма в кремнии. Этот компонент участвует в выработке коллагена в организме, который отвечает за упругость кожи и здоровье суставов.
Еще одно преимущество и польза кабачков – содержимое кобальта. Этот микроэлемент участвует в обмене веществ и синтезе аминокислот, а также требуется для здоровья поджелудочной железы.
Кабачок – хорошее очистительное средство. Чтобы освободить организм от шлаков, достаточно в течение недели ежедневно употреблять 200 г кабачков.
Кабачок выводит излишнюю жидкость из организма, помогает женщинам бороться с такой проблемой, как целлюлит.
Кабачок является одним из популярных диетических низкокалорийных продуктов – в 100 граммов кабачков всего лишь 24 килокалории.