Салат с копченой сельдью

Ингредиенты:

♟ 2 филе копченой сельди

♟ 3-4 картофелины

♟ по 2 свежих огурца и помидора

♟ 1 пучок редиса

♟ 2 яйца

♟ листья зеленого салата

***

Для заправки:

♟ 2 ст. ложки растительного масла

♟ 2 ст. ложки 3%-ного уксуса

♟ 1 ст. ложка соевого соуса

♟ 1 ч ложка сахара

♟ соль

♟ перец

Приготовление

1. Отварной картофель нарезать кружочками и поджарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Огурцы, помидор, редис, яйца нарезать кружочками. Зеленый лук и листья салата нашинковать. Филе сельди нарезать на кусочки.
3. Для заправки в уксус добавить соль, сахар, соевый соус, растительное масло, перец. Тщательно перемешать. Полученной заправкой полить салат.
4. Салат украсить зеленью, ломтиками яиц.
5. Копченую сельдь можно заменить любой другой копченой рыбой.
6. Для заправки салата можно взбить в блендере 50 г майонеза, 50 г салатных сливок и 1 ч. ложку соевого соуса.

Это интересно и полезно

Копченая сельдь

Сельдь горячего копчения гораздо менее распространена, чем соленая селедка. Это продукт, сделанный из кормовой рыбы сельди. Она принадлежит к семейству Сельдевые и является одной из самых известных промысловых рыб.
Калорийность сельди горячего копчения составляет 215 ккал на 100 грамм продукта.
Сельдь богата содержанием цинка, селена, меди, марганца, железа, фосфора и витаминами B6, B5, B2, B1, C, К, что благотворно влияет на весь организм (calorizator).
Употребление сельди горячего копчения способствует укреплению нервной системы, укреплению иммунитета, а также помогает справиться с перенесенными заболеваниями.