1. Отварной картофель нарезать кружочками и поджарить на растительном масле до золотистого цвета. 2. Огурцы, помидор, редис, яйца нарезать кружочками....
Перейти »

1. Рыбное филе нарежьте тонкими ломтиками. Сливочное масло растопите на слабом огне и перелейте в блендер, добавьте рыбу и взбейте...
Перейти »

6 порций Время приготовления: 2 часа.   1. Филе лосося нарезать кусочками, залить водой так, чтобы она закрыла рыбу на...
Перейти »

1. Приготовить 4 листа антипригарной бумаги, чтобы полностью завернуть в них тушки рыбы. Положить каждую скумбрию на середину листа кожей...
Перейти »

Поджарка с семгой и салатными листьями готовится так:   1. Натираем корень имбиря  размером 5 сантиметров. 2. Филе семги разрезаем...
Перейти »

Скумбрия, запеченная в фольге готовится по следующему рецепту: 1. Зубчик чеснока крупно нарезаем. 2. Красный лук нарезаем тонкими полукольцами. 3....
Перейти »

Нигири-суши с рыбным филе, блюдо японской кухни, готовим так:   1. Промываем рыбное филе под струей холодной воды, тщательно промакиваем...
Перейти »

Итак, приступаем к приготовлению гункан-нигири с тремя видами начинки.   1. Измельчаем семгу с помощью двух вилок на мелкие кусочки...
Перейти »

Приступаем к приготовлению нигири-суши с угрем и соусом ницуме.   1. Промываем филе угря в холодной воде, ножом очищаем верхнюю,...
Перейти »

Нигири-суши с золотой макрелью готовим так:   1. Промываем филе золотой макрели под струей холодной воды, промакиваем и, если есть...
Перейти »

6 порций Подготовка. 30 мин. — 1 ч 30 мин. Приготовление: 20 мин.   Для заправки: 1 средняя луковица шалота...
Перейти »

Суши — «лодочки» с икрой – это гункан-маки. Гункан-маки дословно переводится как «ролл — боевой корабль». Это название характеризует форму...
Перейти »

Эти «темаки» с основой из лосося, как и другие виды суши, в которых традиционные японские ингредиенты заменены западными, носят название...
Перейти »

Копченый лосось и сливочный сыр не являются традиционными японскими ингредиентами. Например, название «копченый лосось» известно в Японии только в английском...
Перейти »

Закуска «Икорная» просто и быстро готовится по такому рецепту: 1. Сельдь чистим, отделяем филе, мелко нарезаем его или перекручиваем на...
Перейти »

Закуска «Шпротная» — вкусное и питательное блюдо — легко приготовить по такому кулинарному рецепту: 1. Сыр натираем на терке, смешиваем...
Перейти »

Рольмопс (рулетик из сельди в маринаде) — блюдо немецкой кухни — очень просто приготовить по такому рецепту: 1. Филе сельди...
Перейти »

Трубочки из лосося готовятся по такому кулинарному рецепту: 1 Филе лосося нарезать тонкими ломтиками. Яйца очистить, нарезать кружочками. Выбрать одно...
Перейти »

Салат с копченым лососем готовится следующим образом: — Моем салатные листья, даем им стечь, большие листья рвем кусочками и выстилаем...
Перейти »

1. При помощи острого тонкого ножа аккуратно удаляем кожу с лосося, если она есть. Нарезаем мякоть сначала тоненькими полосками, а...
Перейти »

Филе рыбы нарежьте кусочками и дважды пропустите через мясорубку. Хлеб замочите в молоке, отожмите. Помидор и шампиньоны нарежьте ломтиками, сладкий...
Перейти »

Филе рыбы припускайте 5-7 минут в подсоленной воде с добавлением корня петрушки и перца горошком. Филе выньте, обсушите и мелко...
Перейти »

1. Поливаем рыбное филе лимонным соком. 2. Моем картофель, варим в мундире в подсоленной воде 20 мин. 3. Нагреваем духовку...
Перейти »

1. Филе рыбы нарезать большими кусками. Посолить, обвалять в муке. Жарить на сковороде в растительном мосле по 3 — 4...
Перейти »