Салат с копченым лососем

Приготовление

Салат с копченым лососем готовится следующим образом:

— Моем салатные листья, даем им стечь, большие листья рвем кусочками и выстилаем ими блюдо.
— Разрезаем ломтики лосося вдоль пополам, сворачиваем их в трубочки и кладем на салатные листья. – Снимаем с помидоров кожицу, разрезаем помидоры на 8 частей и тоже выкладываем их на салат.
— Серебристому репчатому луку даем стечь, луковички обваливаем в порубленной петрушке и посыпаем ими салат.
— Яйца, сваренные вкрутую, чистим, разрезаем их на 8 долек, дольки посыпаем молотым розовым перцем и тоже кладем их на салат.
— Очищаем репчатый лук и строгаем его на терке.
— Укроп моем, даем ему стечь и мелко нарезаем.
— Поструганный репчатый лук смешиваем с укропом, кремом фрайхе, лимонным соком, солью и молотым белым перцем.
— Соус подаем отдельно к салату.

Примечание:
К этому блюду подойдут крекеры или поджаренный белый хлеб.

Это интересно и полезно

Копченый лосось

Нашему организму необходимы жирные кислоты омега-3, чтобы улучшить текучесть крови и, что таким образом, препятствует ее свертыванию. Кроме того, снижается кровяное давление, оказывается противовоспалительное действие и нормализуется обмен веществ! Как же нам полезны эти жирные кислоты, не правда ли?
Белки, содержащиеся в рыбе, помогают нашим суставным хрящам оставаться в форме, способствуют действию инсулина и борются с воспалением в пищеварительном тракте.
Отдельные витамины группы В помогают в разных областях, и все они действительно важны для нашего организма. Их дефицит может даже ухудшить настроение. Витамины группы B помогают нашему организму преобразовывать пищу в энергию. Они также снимают воспаление, которое в противном случае могло бы привести к сердечным заболеваниям.
Фолиевая кислота важна для кроветворения. Калий обладает антигипертензивным действием, а селен снижает риск рака. А антиоксидант помогает окислять плохой холестерин.
В копченом лососе столько хорошего, что лучше просто не может быть!