Приготовление

1. Нарезаем ломтиками вареные кальмары, посыпаем солью, перцем, обваливаем в муке, смачиваем в яйце, панируем в сухарях.
2. Обжариваем на сливочном масле с обеих сторон до образования золотистой корочки.
3. Гарнируем блюдо брусочками жареного картофеля, поливаем растопленным сливочным маслом, посыпаем зеленью петрушки.

Это интересно и полезно

Куриные яйца

Яйца люди начали употреблять в пищу с давних первобытных времен, так как яйца птиц и других животных легко было найти и они съедобны и питательны даже в сыром виде. С тех пор куриные яйца, как самые безопасные и обладающие высокой биологической пищевой ценностью, являются неизменным ежедневным продуктом на столе.
Куриное яйцо является уникальным продуктом по содержанию витаминов, белков, жиров и минеральных веществ. Скорлупа составляет около 13% массы яйца.
В состав куриного яйца входит белок (13%), жир (12%), вода (73%), углеводы, соли, витамины Д, Е, каротин, биотин, селен, фолиевая кислота, калий и т.п.
Одно куриное яйцо содержит 15% нормы белка для человека в сутки.
Польза яиц для нормальной работы сердца и состояния сосудов, а также для профилактики онкологических заболеваний, благодаря содержанию в них витамина E и лютеинов, также доказана диетологами, а содержание фосфора и витамина D укрепляет костную ткань делает крепкими зубы.
Полезные для глаз вещества — сера, цистеин, лютеин и аминокислоты также содержатся в куриных яйцах.
Конечно, польза яиц неоспорима только тогда, когда это свежие яйца деревенских здоровых кур.