1. Промытых кальмаров кладем в кипящую подсоленную воду (на 1 кг — 2 л воды и 20 г соли), доводим...
Перейти »

1. Сваренные и охлажденные кальмары и сладкий маринованный перец нарезаем соломкой. 2. Зеленый и репчатый лук мелко нарезаем. 3. Сваренный...
Перейти »

1. Разделанные, очищенные и промытые кальмары разрезаем вдоль мантии на 2 части. 2. Каждую часть отбиваем, делаем небольшие поперечные насечки...
Перейти »

1. Кальмары разделываем, чистим, промываем, разрезаем на несколько частей. 2. Кусочки кальмаров, жареный лук, чеснок и размоченный в холодной воде...
Перейти »

1. Вареные кальмары, картофель и свежие огурцы нарезаем кубиками. 2. Измельчаем зеленый лук. 3. Четвертую часть нормы вареных яичных желтков...
Перейти »

1. Кальмары нарезаем соломкой, брусочками или мелкими кубиками, посыпаем солью, молотым перцем, перемешиваем с просеянной мукой, кладем в сито и...
Перейти »

1. Нарезаем ломтиками вареные кальмары, посыпаем солью, перцем, обваливаем в муке, смачиваем в яйце, панируем в сухарях. 2. Обжариваем на...
Перейти »

1. У размороженных кальмаров удаляем внутренности и хитиновую пластинку (оболочку). 2. Подготовленные тушки или филе кальмара тщательно промываем в воде...
Перейти »

1. Кальмары вымачиваем в холодной воде в течение 1 часа, промываем и снимаем с них пленку. 2. Нарезаем на квадраты...
Перейти »

1. Кальмары варим в 1 л воды с 3 ч. ложками соли в течение 3-5 мин. 2. Нарезаем вареные кальмары...
Перейти »

1. Обработанных кальмаров нарезаем кусочками. 2. Лук и морковь, нарезанные соломкой, обжариваем на масле. 3. Соединяем отваренный до полуготовности рис...
Перейти »

Vampyroteuthis infernalis — «адский вампиро-кальмар» — один из самых необычных головоногих моллюсков, обитающих в современных океанах.
Перейти »

Салат из кальмаров с оливками можно быстро и просто приготовить по следующему рецепту: 1. Нарезаем колечками филе кальмара. 2. Готовим...
Перейти »