1. Салат разберите на листья. Из одного грейпфрута выжмите сок. Со второго грейпфрута острым ножом срежьте кожуру так, чтобы была...
Перейти »

1. Яйца варим вкрутую в течение 8 мин, чистим и нарезаем кружочками. 2. Салат моем и обсушиваем. 3. Яблоко разрезаем...
Перейти »

1. Выбрасываем все открытые раковины, чистим мидии от «бороды», промываем под проточной водой. 2. Мелко нарезаем репчатый лук. Кладем его...
Перейти »

ПОРЦИЙ:  4 ВРЕМЯ ГОТОВКИ:  00:30 ТАЙСКАЯ КУХНЯ Жареные гребешки готовим следующим образом: — Морские гребешки хорошо моем и нарезаем четвертинками. — Очищаем...
Перейти »

Закуска «Подводная лодка» — питательное и вкусное блюдо — готовится по нижеприведенному кулинарному рецепту: 1. Лаваш разрезаем на 4 части....
Перейти »

Порций:  24 Время готовки:  00:50   — Смешиваем сливочное масло с солью и лимонным соком до консистенции крема и разделяем...
Перейти »

1. Кальмары варим и нарезаем тонкой соломкой. 2. На бульоне, полученном от варки кальмаров, варим картофельный суп, заправив его, кроме...
Перейти »

1. Майонез смешиваем со сливками, лимонным соком, солью и сахаром. 2. Наполняем смесью тарталетки. 3. Мясо омаров нарезаем ломтиками и...
Перейти »

1. Сваренные и охлажденные кальмары и сладкий маринованный перец нарезаем соломкой. 2. Зеленый и репчатый лук мелко нарезаем. 3. Сваренный...
Перейти »

1. Поливаем рыбное филе лимонным соком. 2. Моем картофель, варим в мундире в подсоленной воде 20 мин. 3. Нагреваем духовку...
Перейти »

1. Промываем мидии в нескольких водах, варим в небольшом количестве подсоленной воды и вынимаем из скорлупы. 2. Мелко нарезаем лук,...
Перейти »

1. Креветки промываем в холодной воде и варим. Очищаем их от панциря. 2. Бульон процеживаем и добавляем в него зеленый...
Перейти »

1. Готовим фарш: обжариваем в топленом масле мелко нарезанные морской гребешок и лук, добавляем томат-пасту, еще немного жарим все вместе....
Перейти »

1. Разделанные, очищенные и промытые кальмары разрезаем вдоль мантии на 2 части. 2. Каждую часть отбиваем, делаем небольшие поперечные насечки...
Перейти »

1. Кладем в кастрюлю кусок сливочного масла, очищенную и нарезанную кружочками морковь, корень петрушки. сельдерея, порей, бланшированную луковицу, по листику...
Перейти »

1. Чистим и мелко рубим репчатый лук. 2. Моем и нарезаем маленькими кусочками лук-порей. 3. Овощи с белым вином доводим...
Перейти »

1. Филе рыбы нарезать большими кусками. Посолить, обвалять в муке. Жарить на сковороде в растительном мосле по 3 — 4...
Перейти »

1. Кладем каракатиц в кастрюлю с теплой подсоленной водой. На небольшом огне доводим до кипения, варим 3-5 мин. Откидываем на...
Перейти »

1. Сельдерей моем и нарезаем тонкими ломтиками. 2. Мясо омаров разделяем на мелкие кусочки. 3. Сердечки артишоков разрезаем на 4...
Перейти »

1. Лук, томатное пюре, молотый кориандр, куркуму, порошок чили, 2 стручка зеленого чили, 2 ст. ложки нарубленной кинзы, лимонный сок...
Перейти »

1. Нарезаем кружочками вареный гребешок, выкладываем его на блюдо, промежутки заполняем кружочками или звездочками вареной моркови, кладем 3-4 дольки лимона....
Перейти »

Перейти »

1. Вареные кальмары, картофель и свежие огурцы нарезаем кубиками. 2. Измельчаем зеленый лук. 3. Четвертую часть нормы вареных яичных желтков...
Перейти »

1. Кальмары нарезаем соломкой, брусочками или мелкими кубиками, посыпаем солью, молотым перцем, перемешиваем с просеянной мукой, кладем в сито и...
Перейти »

1. Мясо морского гребешка варим в соленой воде с кореньями (морковь, корень петрушки) и черным перцем, охлаждаем, нарезаем полосками, выкладываем...
Перейти »

1. Нарезаем ломтиками вареные кальмары, посыпаем солью, перцем, обваливаем в муке, смачиваем в яйце, панируем в сухарях. 2. Обжариваем на...
Перейти »

1. Кальмары нарезаем ломтиками, ошпариваем куриным бульоном (150 мл). 2. Свинину мелко рубим, добавляем немного соевого соуса, соли и перемешиваем....
Перейти »

1. У размороженных кальмаров удаляем внутренности и хитиновую пластинку (оболочку). 2. Подготовленные тушки или филе кальмара тщательно промываем в воде...
Перейти »

1. Кальмары вымачиваем в холодной воде в течение 1 часа, промываем и снимаем с них пленку. 2. Нарезаем на квадраты...
Перейти »

1. Хорошо промываем мидии, выкладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и медленно подогреваем на огне, пока не раскроются створки и...
Перейти »

1. Пропускаем вареные мидии с вымоченными сухарями через мясорубку, добавляем обжаренный лук, яйцо, соль, перец. 2. Лепим из фарша котлеты,...
Перейти »

1. Огурец чистим от шкурки, разрезаем пополам вдоль, чайной ложкой выбираем зернышки, мякоть нарезаем маленькими кубиками. 2. Помидоры обдаем кипятком,...
Перейти »

1. Варим мидии в течение 15-20 мин в молоке с нарезанным луком (3-4 головки), душистым перцем, лавровым листом. 2. Затем...
Перейти »

1. Сельдь разделываем на чистое филе и пропускаем через мясорубку. 2. Рубленую сельдь формируем в виде шара и укладываем в...
Перейти »

1. Мякоть помидоров нарезаем соломкой. 2. Лук-порей промываем и нарезаем. 3. Для соуса лук-порей слегка обжариваем на разогретом масле, посыпаем...
Перейти »

1. У лобстера разрезаем панцирь вдоль, удаляем все внутренности. Извлекаем мякоть и тщательно измельчаем ее. 2. Моем и осушаем половинки...
Перейти »

1. Кальмаров замачиваем в воде на 1 час, затем промываем, снимаем с них кожицу. 2. Нарезаем подготовленные тушки кусочками длиной...
Перейти »

1. Обработанных кальмаров нарезаем кусочками. 2. Лук и морковь, нарезанные соломкой, обжариваем на масле. 3. Соединяем отваренный до полуготовности рис...
Перейти »