Количество порций: 4 Время приготовления: 2 ч 30 мин   1. Баранину промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать порционными кусками и...
Перейти »

1. Для соуса помидоры ошпарьте и снимите с них кожицу, удалите семена. 2. Мякоть помидоров мелко нарежьте, смешайте с рубленым...
Перейти »

1. Порубите мясо крупными кусками, положите в кастрюлю с 2,5 л кипящей воды, доведите до кипения, снимите пену и варите...
Перейти »

Начинайте готовить за 4 ч до подачи 1. Острым ножом сделайте на бараньей ноге продольный надрез вдоль всей кости. Раздвиньте...
Перейти »

1. Чеснок нарежьте тонкими пластинами, картофель и цукини — кружками. У шалфея удалите стебли, листики измельчите. Выложите подготовленные овощи на...
Перейти »

6-8 порций Подготовка: 6 ч 15 мин. Приготовление: 2 ч 15 мин. Начинайте готовить за 9 ч до подачи. 1....
Перейти »

1. Снимите баранину с кости, срежьте жир, примерно 1/3 смешайте с мясом (остальной жир здесь не понадобится). Нарежьте мясо крупными...
Перейти »

4 порции Подготовка: 40 мин. Приготовление: 1 ч 10 мин. 1. Измельчите кинзу и петрушку. Взбейте венчиком йогурт с солью,...
Перейти »

Котлеты по-болгарски очень легко приготовить по такому рецепту: — Мясо пропускаем через мясорубку, добавляем тертый картофель, мелко рубленные сладкий перец,...
Перейти »

6 порций Подготовка: 11-13 ч Приготовление: 30 мин. 1. Горох замочите в холодной воде на 10-12 ч. Срежьте мясо с...
Перейти »

1. Внутренний жир или курдючное сало промыть и нарезать вместе с мясом на небольшие кусочки. Для того чтобы мясо начало...
Перейти »