6-8 порций Подготовка: 35 мин. Приготовление: 2 ч 30 мин. Начинайте готовить за 3,5 ч до подачи.   1. Натрите...
Перейти »

1. С кусков голяшки срежьте верхнюю тонкую пленку — это предотвратит деформирование кусков при предварительном обжаривании. Лук нарежьте крупными кусками....
Перейти »

1. Помидоры чистим от кожи и семян, мелко нарезаем. 2. У перца удаляем семена и белые перегородки, нарезаем тонкими полукольцами....
Перейти »

1. Лук-порей разрезаем вдоль пополам, промываем и тонко нарезаем. В сотейнике с толстым дном на маленьком огне растапливаем сливочное масло...
Перейти »

1. У базилика удаляем стебли, листья мелко рубим. 2. Кладем в ступку очищенный чеснок, орехи, соль и листья базилика; толчем...
Перейти »

1. Баклажаны нарезаем кубиками со стороной 1,5 см. В большой сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем на среднем огне баклажаны,...
Перейти »

1. Варим спагетти согласно инструкции на упаковке, добавив в кипящую подсоленную воду полстакана оливкового масла, прежде чем класть туда собственно...
Перейти »

1. Чеснок измельчаем. 2. Перец чистим и нарезаем тонкими полукольцами. 3. Луковицу мелко нарезаем. 4. В большой сковороде разогреваем оливковое...
Перейти »

1. Мелко нарезаем грудинку и лук. 2. Помидоры чистим от кожицы и семян и нарезаем мелкими кубиками. 3. В сковороде...
Перейти »

1. Чеснок чистим, давим плоской стороной ножа, а потом рубим. 2. У петрушки удаляем стебли, листья очень мелко нарезаем. 3....
Перейти »