Аматричиана

Приготовление

1. Мелко нарезаем грудинку и лук.
2. Помидоры чистим от кожицы и семян и нарезаем мелкими кубиками.
3. В сковороде нагреваем оливковое масло, добавляем грудинку, уменьшаем огонь и обжариваем 4-5 мин.
4. Добавляем лук, жарим, помешивая, до золотистого цвета, 7-10 мин
5. Добавляем помидоры, соль и острый красный перец. Увеличиваем огонь и варим соус на сильном огне 15-20 мин В самом конце варки добавляем в сковороду сваренные согласно инструкции на упаковке спагетти, перемешиваем и подаем немедленно.

Это интересно и полезно

Бекон

Бекон — это засоленная или копченая свинина, мясо с бока молодого животного. Слово происходит от английского bacon — копченая свиная грудинка.
Бекон был популярен еще в средние века у монахов и священнослужителей, первые упоминания о жареном беконе датируются началом XV века. В Новом Свете он стал главным блюдом с появлением переселенцев из Америки. Что интересно, даже пуритане любили этот продукт, хотя их законы отличаются особенной строгостью. В XX веке бекон обрел популярность во всем мире, в том числе и в России, где он стал известной закуской. Во многих странах на завтрак любят есть жареный бекон с яичницей, помидорами и картофелем.
Свиное мясо содержит большинство витаминов, минералов и микроэлементов, необходимых для организма. Продукт хорошо действует на нервную систему, сердце и сосуды, придает силы, способствует формированию скелета, избавляет от плохого настроения, улучшает состояние кожи, обмен веществ, усвоение пищи, нормализует уровень холестерина. Из минусов — в беконе содержится много жиров, поэтому он может способствовать развитию атеросклероза. В него также могут добавлять Е-добавки, которые неблагоприятно воздействуют на организм.