Бутерброд с перцем и колбасой

Ингредиенты:

♟ серый хлеб - 1 ломтик

♟ сливочное масло - 1ч.л.

♟ сладкий перец зелёный - 0,5 стучка

♟ сладкий перец красный - 0,5 стучка

♟ репчатый лук - 1 головка

♟ мясная колбаса - 50 г

♟ растительное масло - 1 ч.л.

♟ винный уксус - 1ч.л.

♟ порубленная петрушка - 1ч.л.

♟ соль, черный молотый перец - 1 щепотка

Порций: 1

Время готовки: 00:35

Сложность: средняя

Приготовление

— Намазываем маслом ломтик хлеба.
— Режем кольцами перец зеленого цвета.
— Режем кубиками перец красного цвета.
— Нарезаем полосками колбасу.
— Выкладываем на хлеб кольца перца зеленого цвета.
— Хорошо перемешиваем все другие ингредиенты и выкладываем сверху.

Это интересно и полезно

Сладкий перец — однолетнее растение, которое предпочитает богатые, легкие и хорошо дренированные почвы, лучше всего растет на солнце.
Сладкий перец включает комплекс различных витаминов и минералов с рекордными показателями по некоторым позициям. Так, всего один красный болгарский перец обеспечивает 150-170% рекомендуемой суточной нормы витамина С.
Очень важное значение имеет способ выращивания перца. Польские исследователи обнаружили, что органическая система выращивания обеспечивает уровень биологически активных соединений (каротиноидов и полифенолов) так, что органический сладкий перец содержит значительно больше витамина С, общего количества каротиноидов, β-каротина, α-каротина, цис-β-каротина, общего количества фенольных кислот и флавоноидов по сравнению с плодами, выращенными традиционным (неорганическим) способом. По материалам.
От цвета зависит количество питательных веществ. Красный перец очень богат провитамином витамина А, а зеленый перец содержит больше витамина B9.