Бутербродный торт с окороком и сыром

Ингредиенты:

♟ хлеб ржаной - 300 г

♟ хлеб пшеничный - 300 г

♟ окорок вареный - 100 г

♟ сыр твердый или овощи - 100 г

♟ масло сливочное - 300 г

♟ желтки вареных яиц - 3 шт

♟ лимон - 1 шт

♟ лук зеленый - 1 пучок

♟ зелень укропа и петрушки рубленая - по 2 ст.л.

Порций: 10

Время готовки: 40 мин

Приготовление

Пшеничный и ржаной хлеб без корки разрежьте по горизонтали на 4 пласта толщиной 0,5 см.
При приготовлении торта чередуйте пласты пшеничного и ржаного хлеба.
Первый пласт хлеба смажьте массой из мелко нарезанного окорока, смешанного с 1/4 нормы масла.
Накройте вторым пластом и выложите на него смешанную с 1/4 нормы масла мелко нарезанную зелень.
Третий пласт смажьте смешанными еще с 1/4 нормы масла протертыми яичными желтками. Сверху положите оставшийся пласт хлеба.
Бока и верх торта смажьте оставшимся маслом, посыпьте тертым сыром или мелко нарезанными овощами (редис, сладкий перец, огурцы или помидоры).
Оформите ломтиками лимона, зеленым луком и зеленью.

Поделитесь с друзьями

Это интересно и полезно

Окорок — часть свиной (реже — бараньей или телячьей) туши: тазобедренная (задний окорок) или плечелопаточная (передний окорок).
Окорок употребляется в пищу в варёном, запечённом, копчёном и варёно-копчёном виде.
Жареный идёт в качестве самостоятельного блюда с гарниром (например, из зелёного горошка, ветчины или фасоли).
К холодному окороку, нарезанному ломтями, могут подавать в качестве гарнира огурцы, салат, помидоры или иные овощи