Плоды авокадо, фаршированные креветками и помидорами

Приготовление

1. Помидоры и базилик моем.
2. Помидоры (удалив из них зернышки) и зелень базилика мелко рубим.
3. Креветки варим, воду сливаем.
4. Смешиваем сметану с горчицей, лимонным соком, солью и белым перцем.
5. Добавляем помидоры, креветки и базилик.
6. Авокадо разрезаем пополам, как раковину, удаляем косточку, ложкой аккуратно вынимаем мякоть, стараясь не повредить кожуру с оставленным тонким слоем мякоти. Вынутую мякоть мелко рубим и смешиваем с креветочной массой. Еще раз приправляем солью и перцем и заполняем приготовленной массой кожуру плодов.
7. Подаем с тостами.
Можно очистить авокадо и нарезать мякоть тонкими ломтиками, которые выложить на тарелку и сверху нанести креветочную массу.

Это интересно и полезно

Авокадо

Авокадо — это плод дерева авокадо (Persea Americana), семейства лавровых. Это очень полезный фрукт, из-за содержания полезных жиров, минералов (калий) и витаминов (фолиевая кислота).
Авокадо обладает многими полезными свойствами. Среди прочего, оно полезно для сердца: помогает снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего.
Авокадо идеально подходит для похудения и занятий спортом, так как насыщает надолго, обеспечивая организм энергией и регулируя уровень сахара в крови.
Авокадо богато полезными высококалорийными жирами растительного типа. Средний плод может содержать около 25 г жира и почти 300 ккал. Жир авокадо полезен для организма, но есть его нужно в умеренных количествах.
Авокадо может быть вредным для тех, у кого есть проблемы с печенью. Оно содержит анетол или эстрагол, которые даже в умеренных количествах могут быть токсичными для печени и вызывать обострение заболевания печени у предрасположенных к этому людей.