Приготовление

1. Мелко режем или натираем плавленые сырки, растворяем их в кипятке.
Пассеруем нарезанный лук в растительном масле. Добавляем к нему натертую морковь и еще немного
пассеруем.
2. Нарезаем картофель и кладем в кипящий сырный бульон. Когда картофель почти сварится, добавляем пассерованные овощи, солим, перчим и варим еще 2 минуты.

Это интересно и полезно

Плавленый сыр — молочный продукт, который получается в результате переработки обычного сыра или творога.
Вырабатывается из сычужных сыров, сыров для плавления, творога, масла и других молочных продуктов с добавлением специй, насыщенных растительных жиров и наполнителей путём плавления сырной массы при температуре 75-95 °C в присутствии добавок.
Изобретён в 1911 году в швейцарском городе Туне швейцарцами Вальтером Гербером (Walter Gerber) и Фрицем Штеттлером (Fritz Stettler).
Дешевизна плавленого сыра в сравнении с традиционным обеспечила быстрый рост его популярности.
Плавленый сыр может быть приготовлен и в домашних условиях. Ингредиенты: молоко, творог, сливочное масло, яйцо, сода, соль.