Бутерброд с ветчиной и яйцом

Приготовление

— Смешиваем сливочное масло с щепоткой приправы «Кэрри» и нарезанной мелкими кубиками ветчиной.
— Намазываем получившейся смесью ломтик серого хлеба.
— Нарезаем ломтиками сваренное вкрутую яйцо и выкладываем их сверху.
— Смешиваем майонез с травами и распределяем его сверху по ломтикам яйца.
— Украшаем петрушкой.

Это интересно и полезно

Ветчина — это соленый и подкопченный свиной окорок, сохраняющий структуру мяса. Иногда, правда, в качестве сырья для производства ветчины используется не окорок, а лопатка, да и вообще ветчину умеют делать и из индейки, и из курицы и из дичи — не суть.
В зависимости от способа приготовления ветчина может быть вареной, варено-копченой, копчено-запеченной, сырокопченой и сыровяленой, а разница между всеми ее видами определяется одновременно и способом обработки свинины, и ее породой, и региональными представлениями об идельном качестве и вкусе, как в случае с пармской, допустим.
Главное в другом: ветчина — абсолютно незаменимый на кухне продукт, который может заменять или дополнять мясо, солировать в горячих и холодных блюдах или даже выполнять чисто декоративную функцию.