Суп с плавленым сыром «Итальянский поддень»

Приготовление

1. Очистить клубни картофеля, отварить их до готовности. Остудить, протереть через сито, добавить сливочное масло.
2. Лук очистить, измельчить и пассеровать на растительном масле 3-5 мин. Добавить лук в картофельное пюре и тщательно перемешать.
3. В картофельный отвар положить сыр, нарезанный кусочками, протертый картофель, посолить, перемешать и прогреть в течение 5-10 мин на слабом огне.

Это интересно и полезно

Плавленый сыр

Плавленый сыр содержит поменьше холестерина, нежели любой твердый сыр.
В плавленом сыре практически нет углеводов. Так что с точки зрения людей, которые целеустремленно пытаются сбросить лишний вес, это более предпочтительный продукт.
Часто пишут, что плавленый сыр не полезен. Это сущая ерунда.
На самом деле плавленый сыр содержит таковы необходимые микроэлементы, как кальций и фосфор, а также целую радугу витаминов — A, E и D. Кальций, как мы знаем, полезен для костной системы, здоровья ногтей, зубов и волос, а также кожи.
Микроэлементы и витамины помогают поддерживать превосходное самочувствие.
Но это еще не все. Плавленый сыр содержит практически все витамины группы В. А это великая защита нервной системы, профилактика депрессии, помощь в периоды авитаминоза и стрессовые периоды жизни.
В плавленом сыре есть магний – натуральный релаксант. Это здоровье суставов, костно-мышечной системы, психики (профилактика спазмов), хорошее кровообращение.
Наконец, в сыре содержится молочный белок казеин, в котором множество аминокислот, необходимых для мышечной и мозговой активности.