1. Кочан капусты разрежем на четвертинки, вырежем кочерыжку, а капусту пошинкуем. Посолим, зальем водой и под крышкой сварим, пока капуста...
Перейти »

1. Тыкву нарезать, поперчить, посолить, добавить сахар, 50 г масла и запекать в духовке до мягкости. 2. Креветки на 2-3...
Перейти »

6 порций Время приготовления: 2 часа.   1. Филе лосося нарезать кусочками, залить водой так, чтобы она закрыла рыбу на...
Перейти »

1. Очистить клубни картофеля, отварить их до готовности. Остудить, протереть через сито, добавить сливочное масло. 2. Лук очистить, измельчить и...
Перейти »

Количество порций: 8 Время подготовки: 5-6 ч Время приготовления: 1,5 ч     1. Фасоль замочить на 5-6 ч. Варить...
Перейти »

6 порций Подготовка: 25 мин. Приготовление: 30-40 мин.   1. Очистите овощи, из кабачка и тыквы удалите семена. Лук и...
Перейти »

Начинайте готовить за 14 ч до подачи.   1. Замочите нут на 12 ч. После чего слейте воду, а нут...
Перейти »

8 порций Подготовка: 1 ч 30 мин. Приготовление: 15 мин. 1. Порубите говядину с косточками кусками с крупную сливу. В...
Перейти »

1. Положите свинину, шпик, колбаски и кислую капусту в большую кастрюлю, влейте кипящий бульон, доведите до кипения, снимите пену, после...
Перейти »

6 порций Подготовка: 11-13 ч Приготовление: 30 мин. 1. Горох замочите в холодной воде на 10-12 ч. Срежьте мясо с...
Перейти »

1. Ставим варить мясо в 3 – 3,5 л воды. 2. Через 2-3 часа нашинкованные морковь, брюкву, петрушку, сельдерей, лук-порей...
Перейти »

1. Креветки промываем в холодной воде и варим. Очищаем их от панциря. 2. Бульон процеживаем и добавляем в него зеленый...
Перейти »

1. Вареные кальмары, картофель и свежие огурцы нарезаем кубиками. 2. Измельчаем зеленый лук. 3. Четвертую часть нормы вареных яичных желтков...
Перейти »

1. Огурец чистим от шкурки, разрезаем пополам вдоль, чайной ложкой выбираем зернышки, мякоть нарезаем маленькими кубиками. 2. Помидоры обдаем кипятком,...
Перейти »

1. Курицу заливаем холодной водой и ставим кастрюлю на сильный огонь. 2. После закипания уменьшаем нагрев и варим бульон на...
Перейти »

1. Курицу вымыть, нарезать порционными кусками. Залить 1,4 л воды, довести до кипения, варить в течение 35 — 40 минут....
Перейти »

1. Куриное мясо вымыть, положить в кастрюлю. Репчатый лук крупно нарезать. Морковь, корень петрушки и лук положить в кастрюлю с...
Перейти »

1. Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. 2. Болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать кусочками прямоугольной формы. 3. Морковь и болгарский...
Перейти »

1. Курицу, лук и морковь складываем в кастрюлю, заливаем водой и варим 1 ч. За 10 минут до окончания варки...
Перейти »

1. Горох заливаем водой и оставляем минимум на 8 часов. 2. Воду сливаем, горох выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, доводим...
Перейти »

1. Курицу заливаем холодной водой и варим в течение часа. 2. Лук нарезаем тонкими полукольцами, морковь натираем на средней терке....
Перейти »

1. Курицу вымыть, нарезать порционными кусками. Залить 1,5 л холодной воды, довести до кипения и варить 35 — 40 минут....
Перейти »

1.Огурцы нарезаем соломкой, припускаем в небольшом количестве бульона 15 минут. Морковь и лук нарезаем соломкой, пассеруем на маргарине без изменения...
Перейти »

1. Капусту тушим до мягкости с добавлением воды, мелко нарезанного лука и нашинкованной соломкой моркови. 2. Грибы варим, откидываем на...
Перейти »

1. Коренья и лук крупно нарезаем, заливаем водой и варим 20 минут, затем отвар процеживаем. 2. Филе рыбы нарезаем по...
Перейти »

Порций: 6. Время приготовления: 2 часа 30 мин.   1. Мясо отвариваем в 3 л воды, добавив соль и перец...
Перейти »

1. Грибы замачиваем в холодной воде на 3 часа. Промываем набухшие грибы. Воду, в которой они замачивались, процеживаем. 2. Варим...
Перейти »

Порций: 4. Время приготовления: 60 мин. 1. Фасоль варим. 2. Свеклу нарезаем соломкой, сбрызгиваем уксусом, добавляем часть жира, немного бульона,...
Перейти »

1. Помидоры опускаем в кипяток и очищаем от кожицы, режем. 2. Огурец очищаем от кожуры. Зеленый перец очищаем от семян...
Перейти »

1. В большой сотейник наливаем бульон и подогреваем его на среднем огне. 2. Добавляем горошек, пасту и петрушку. 3. Уменьшаем...
Перейти »

1. Замачиваем на ночь в холодной воде фасоль, затем варим ее в той же воде. 2. Морковь нарезаем кубиками, лук...
Перейти »