1. Тыкву моем, очищаем от кожуры и семечек, нарезаем брусочками. 2. Кокосовое молоко вливаем в кастрюлю, доводим до кипения, добавляем...
Перейти »

1. Яйца разбить, отделить белки от желтков. Желток понадобится только один. 2. Белки взбить, в другой емкости взбить желток, после...
Перейти »

1. Желтки разотрите с сахаром, влейте 3 столовые ложки воды и взбейте на водяной бане до получения густой пены. Затем...
Перейти »

1. Орехи очистить от шелухи. 2. Изюм тщательно промыть, пропустить через мясорубку либо размять в ступке. То же совершают с...
Перейти »

1. Ядра миндаля или урюка (сушеного абрикоса) достаточно ошпарить кипящей водой, чтобы с них легко можно было снять шелуху. Затем...
Перейти »

1. Для кляра готовим густое тесто: смешиваем желтки, муку, сахар и сметану. Белки взбиваем и осторожно вводим в тесто, перемешивая...
Перейти »

1. Сливочное масло, сахар и яйца растереть вместе в большой миске. В смесь добавить холодное молоко и посолить. 2. Засыпать...
Перейти »

1. Взбиваем яичные белки. 2. Вымытые овощи чистим, нарезаем очень мелкими кубиками, кладем во взбитые белки, добавляем соль, горошины белого...
Перейти »

1. Растворенный в воде сахар кипятить 20 минут. В это время белки взбить до плотного загустения. 2. Охлажденный сироп постепенно...
Перейти »

1. В сотейнике постепенно на слабом огне прогреть сметану и, постоянно помешивая, позволить ей слегка закипеть. Тут же снять с...
Перейти »

1. С двух апельсинов мелкой теркой сотрите цедру, затем очистите его от белых волокон, разделите на дольки, сбрызните коньяком и...
Перейти »

1. Пока виноградный сок томится на слабом огне в течение 2 — 3 часов, в него постепенно подсыпать сахар. А...
Перейти »

1. В кастрюлю влить молоко, добавить сахар, хорошо перемешать и выдержать на огне 10 — 15 минут. 2. В сковороде...
Перейти »

1. Муку просеять и прожарить на противне в духовке либо на чугунной сковороде. Пассеровать на слабом огне до светло-коричневого цвета....
Перейти »

1. Ананас чистим, нарезаем кольцами, каждое кольцо разрезаем на 4 части, обваливаем их в крахмале. 2. В сковороду вливаем большую...
Перейти »

1. Мед смешать с сахаром и довести до кипения. Сразу же высыпать в него измельченные грецкие орехи. 2. Массу проварить...
Перейти »

1. Сливки взбить в плотную пену, добавить сахар, лимонное масло, клубнику и цедру. Все аккуратно перемешать, стараясь не повредить ягоды....
Перейти »

1. Яблоки вымыть, обсушить и разделить на несколько частей. Нарезанные дольки распределить по поверхности противня. 2. Противень поместить в хорошо...
Перейти »