Рыбный рулет

Ингредиенты:

♟ филе сельди — 4;

♟ свекла — 1 шт;

♟ морковь — 2 шт;

♟ яйцо — 1 шт;

♟ твердый сыр — 150 г;

♟ майонез — 150 г;

♟ желатин — 1 ст. л;

♟ специи.

Приготовление

Порций: 4

Время готовки: 01:30

Сложность: средняя

Рыбный рулет легко приготовить по такому простому кулинарному рецепту:
1. Морковь, свеклу отварить до готовности, очистить и натереть на мелкой терке.
2. Яйца сварить.
Твердый сыр и яйца также натереть на мелкой терке.
3. Желатин развести в небольшом количестве воды, дать набухнуть и довести до кипения.
Немного остудить, соединить с майонезом.
Разделить на 4 части.
4. В одну часть добавить морковь, в другую — свеклу, в третью — яйца, в четвертую-сыр.
5. Филе сельди выложить внахлест пластом, чтобы получился прямоугольник, посыпать специями, выложить слоями: свеклу — сыр — яйца — морковь.
Свернуть рулетом.
Охладить.
Нарезать.

Это интересно и полезно

Сельдь — род рыб из семейства сельдевых (лат. Clupeidae). Тело, сжатое с боков, с зазубренным краем брюха. Чешуя умеренная или крупная, редко мелкая. Верхняя челюсть не выдаётся за нижнюю.
Хранить сельдь (соленую и маринованную) рекомендуется в темном холодном месте. Под действием света, воздуха и влаги жир сельди приобретает прогорклый вкус — окисляется.
Сельдь легче усваивается организмом и является прекрасным источником белка, она также содержит большое количество фосфора, йода, кальция, калия, натрия, магния, цинка, фтора.
По мнению ученых, именно жирные кислоты семейства Омега-3, содержащиеся в рыбе, способствуют предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшают риск образования тромбов в сосудах, а также способствуют улучшению кровотока в капиллярах.
Есть данные, что употребление селедки ослабляет некоторые симптомы псориаза, улучшает зрение и функции мозга.
Исследование показало, что селедка увеличивает содержание в организме так называемого «хорошего холестерина» — липопротеинов высокой плотности, которые в отличие от «плохого холестерина» существенно снижают риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Источники информации

1. Сборник «Рыбка большая и маленькая для праздничного стола»

метки статьи:

блюдо из рыбы ★ блюдо из сельди ★ гурманам ★ закуска ★ кулинарный рецепт ★ рыбная закуска ★ рыбное блюдо ★ Рыбный рулет ★ свекла ★ сельдь ★ твердый сыр ★ филе сельди ★

Ваша оценка статьи:

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Поделитесь с друзьями

Об авторе

Сурмач Влад Исследователь, основатель и автор многих статей сайта "Журнал для всех".
Сегодня он рассматривает изучение истории как ключ к осмыслению нашего мира и собственной жизни, словно масштабное полотно, объединяющее множество переплетающихся рассказов.

Авторские права

Мы твердо убеждены в важности авторского права и делаем все возможное, чтобы его соблюдать.
Весь контент на этом сайте используется в некоммерческих образовательных целях, поскольку мы являемся некоммерческой организацией.
Если вы считаете, что мы нарушаем ваши авторские права, пожалуйста, свяжитесь с нами.

Условия использования материалов сайта

Весь контент на этом сайте защищен лицензией Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0, если не указано иное.
Вы можете делиться (копировать, распространять) и адаптировать (делать ремиксы, перерабатывать) материал.
Запрещено использование в коммерческих целях, то есть для получения финансовой выгоды.
Обязательно необходимо указывать имя автора, источник и предоставлять ссылку на оригинал.
Под каждым материалом, защищенным авторским правом (или другими лицензиями) на этом сайте, вы найдете уведомление об авторских правах.
Если вы хотите использовать какой-либо наш контент в коммерческих целях, пожалуйста, свяжитесь с нами напрямую.