Бисквит с яблоками

Приготовление

1. Из предложенных продуктов замесить масляное бисквитное тесто.
2. Начинка: помыть яблоки, удалить из них сердцевину и нарезать ломтиками.
3. Готовое тесто разделить на две части.
4. В смазанную маслом форму выложить одну часть теста и разровнять его по краям деревянной лопаточкой. На тесто положить нарезанные яблоки.
5. Накрыть яблочную начинку оставшейся частью теста, стараясь равномерно распределить его по всей поверхности изделия.
6. Форму с бисквитом поместить на 25-30 минут в духовку, разогретую до 220-230 °С.
Чтобы определить готовность выпеченного бисквитного изделия, надавите пальцем на его корочку. Если остается вмятина, бисквит не готов.

Это интересно и полезно

Бисквит

Бисквит — кондитерский полуфабрикат, сдобная выпечка, тесто для которой готовится из сахара, муки и взбитых яиц. Слово «бисквит» заимствовано из немецкого (biskuit) или из французского (biscuit) языка, а у европейцев в свою очередь явилось производным от латинского bus coctum — «дважды испеченное».
Классический бисквит является диетическим продуктом.
Он легко усваивается, его можно включать в детский рацион, есть людям с заболеваниями ЖКТ. В продукте содержится много витаминов группы В и кальция, что помогает укреплять нервную систему и способствует росту и восстановлению костей.
Противопоказаниями употребления бисквита в пищу служат ожирение, сахарный диабет и аллергия на глютен или яичный белок.
Бисквит имеет яркий аромат, сладкий нежный вкус и легкую текстуру.
Бисквит служит основой для приготовления тортов, пирожных, рулетов. В бисквитное тесто можно добавлять орехи, какао, цедру лимона, ваниль и другие ароматические и вкусовые добавки. Из него изготавливают бисквитное печенье.
Используют бисквит и как самостоятельный десерт, подавая с чаем, какао или молоком.