Дыня в винном желе

Приготовление

Порций: 4
Время готовки: 00:20
Сложность: средняя

Дыня в винном желе — вкусный десерт, который готовим по такому рецепту:
— Замачиваем желатин в 100 г холодной кипяченой воды на 10 минут.
— Дыни, по возможности разных сортов и цвета, разрезаем пополам и удаляем семена.
— С помощью выемки вырезаем из дыни шарики или нарезаем мякоть кубиками.
— Доводим воду с сахаром до кипения. Охлаждаем.
— Желатин, отцедив воду, соединяем с сахарным сиропом, затем доводим смесь до кипения.
— Добавляем вино и лимонный сок, слегка охлаждаем.
— Дынные шарики или кубики укладываем слоями в креманки, заливаем приготовленным желе и охлаждаем до застудневания.
Приятного аппетита!

Это интересно и полезно

Дыня (лат. Cucumis melo) — это растение семейства Тыквенных (Cucurbitaceae), вид рода Огурец (Cucumis). Исторической родиной дыни считается Средняя и Малая Азия. Первое упоминание встречается в Библии.
1 порция дыни (150 г) содержит около 50 ккал, 0,3 жира, 13 г углеводов, 12 г сахара, 1,4 г клетчатки, 1,3 г белка.
Благодаря большому содержанию воды в 160 г дыни содержится всего 55 калорий В то же время этот продукт способен обеспечить суточной потребностью в витамине A, 50% суточной потребности витамина С, 1,5 г клетчатки и большим количеством калия.
Клетчатка и вода, содержащиеся в дыне, способствуют пищеварению и препятствуют развитию запоров.
Дыня может быть вредна в сочетании с молочными продуктами и алкогольными напитками. С осторожностью к дыне нужно относиться кормящим матерям, так как она может вызвать проблемы с пищеварением у ребенка. Ее не рекомендуют лицам с сахарным диабетом, а также с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.