Полосатый йогурт

Приготовление

— Разминаем в пюре клубнику при помощи погружного блендера или просто вилкой, затем протираем ее через сито.
— То же самое проделываем с персиком, разрезанным пополам и порезанным на кусочки.
— Взбиваем йогурт с сахарной пудрой.
— Половину клубничного пюре раскладываем по двум широким стаканам.
— Аккуратно, не смешивая, выкладываем поверх пюре йогурт, затем все персиковое пюре, затем оставшееся клубничное пюре.
— Подаем немедленно.

Это интересно и полезно

Предположительно, слово «йогурт» происходит от турецкого «yogurur», что означает «долгая жизнь».
Полезные свойства йогурта открыл около ста лет назад нобелевский лауреат Илья Мечников. Он занимался исследованием долгожителей России и Азии, в результате которого сделал интересное открытие. Люди, прожившие 100 лет и более, употребляли в большом количестве йогурт и простоквашу. Благодаря гениальному ученому популярный в наше время продукт стал широко известен в России, а, значит, и в нашей стране.
Существует множество любопытных легенд о «происхождении» йогурта. Одна из них гласит, что его открыли племена-кочевники, перевозившие молоко в бурдюках. Под воздействием бактерий, которые попадали в него из воздуха, сквашиваясь на солнце, молоко превращалось в нечто похожее на современный йогурт.
Другая повествует о том, что этот продукт изобрели древние фракийцы. Они разводили коз и обнаружили, что прокисшее молоко сохраняется дольше, чем свежее.
На прилавках магазина йогурт появился в 1916, в Европе продавать его начал Айзек Карассо Барселон. Первый йогурт был назван по имени сына Айзека – Даниеля. Вот откуда появилась известная всем торговая марка «Данон».