Торт «Воскресный»

Приготовление

1. Яйца, сахар, разрыхлитель, муку, соль размешать и поставить на 2-3 ч (или на ночь) в холодильник.
2. Сливочное масло растопить, добавить в тесто и хорошо вымесить, при необходимости добавляя немного муки.
3. Разделить тесто на 6-8 частей и убрать все в холодильник.
4. Одну часть раскатать в тонкий пласт (остальные пусть лежат в холодильнике), подсыпая мукой.
5. Затем вторую часть раскатать в пласт и так по очереди все.
6. Выпекать коржи 10-15 мин при температуре 200 °С (до румяной корочки).
7. Для крема взбить сметану с сахаром и ванилью, добавить кокосовую стружку.
8. Намазать кремом коржи.
9. Верх торта и бока обсыпать пластинками миндаля и кокосовой стружкой.
10. Украсить разноцветными драже (идеально, если они в форме яиц) или шоколадными «яйцами».
Дать пропитаться не менее 2 ч (лучше поставить торт на ночь в холодильник).

Это интересно и полезно

Торт — разновидность сладких пирогов.
Первые торты — итальянского происхождения. По— итальянски кондитер — это приготовитель тортов — тортайо. Известная французская пословица «О вкусах не спорят» по—итальянски звучит «О тортах не спорят». Само слово «торта» означает по—итальянски скрученность, извилистость и имеет в виду замысловатые, извилистые украшения кремом, которые делаются поверх тортов.
Торты — это обычно крупные (иногда очень крупные — до метра в диаметре) кондитерские изделия в форме низкого цилиндра или имеющие эллипсовидную, прямоугольную, треугольную и даже пирамидальную и коническую форму.
Общим внешним признаком для тортов является их декоративно обработанная поверхность, для чего применяются разные, несходные в кондитерском отношении способы, имеющие общей целью создать аттрактивное изделие.
Поскольку торты являются преимущественно парадными, праздничными изделиями, приуроченными к каким—либо событиям в семейной или общественной жизни людей, то их внешний вид, внешние поверхностные, оформительские, декоративные качества играют для людей гораздо большую роль, чем их коренные, существенные свойства.