Плов с мясом и грибами

Ингредиенты:

♟ свинина — 300 г;

♟ грибы — 200 г;

♟ рис — 250 г;

♟ морковь — 2-3 шт.;

♟ сладкий перец — 1 шт.;

♟ помидоры — 2 шт.;

♟ лук — 2 шт.;

♟ чеснок — 3-4 зубчика;

♟ растительное масло;

♟ петрушка, укроп;

♟ красный и черный молотый перец, соль — по вкусу.

Приготовление

1. Мясо обжарить на сковороде, добавить немного воды и дать немного протушиться.
2. Нарезать помидоры, лук, перец, натереть на терке морковь, все это добавить к мясу. Опять дать немного протушиться.
3. Затем помыть рис и добавить его к мясу, приправить специями, солью, туда же добавить грибы.
4. Накрыть крышкой и тушить до готовности.
5. За 5 мин. до готовности выдавить в плов чеснок.
6. В конце добавить нашинкованную зелень.

Поделитесь с друзьями

Это интересно и полезно

Грибы

Грибы — это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ, которые необходимы нашему организму.
Грибы богаты необходимыми организму веществами: белком, витаминами группы B и C, кальцием, калием, железом, фосфором, фолиевой и никотиновой кислотами. Вместе они положительно влияют на сердечно-сосудистую и нервную системы, укрепляют костную ткань и стимулируют гемопоэз — процесс образования клеток крови. К тому же в продукте растительного происхождения совсем нет холестерина.
Наиболее хороши в этом плане боровики или, иначе говоря, белые грибы. В них содержится много никотиновой кислоты — витамина PP, который благотворно влияет на работу сердца.
Лисички отлично стимулируют работу иммунной системы, поэтому их не зря называют природными антибиотиками. В этих грибах содержится много витаминов групп A и B, селен и цинк. Кроме того, лисички способны восстановить повреждённые клетки поджелудочной железы.
В груздях есть вещества, подобные антибиотикам, которые укрепляют слизистые оболочки лёгких и бронхов, что крайне полезно в сезон простуд. Этот же вид грибов является единственным растительным источником витамина D, средством профилактики камней в почках и подавления палочек Коха.