Огуречный салат с мясом

Приготовление

1. Мякоть свинины промыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой.
2. Обжарить до золотистого цвета на оливковом масле.
3. Добавить нарезанный соломкой болгарский перец, по вкусу посолить и приправить перцем, жарить на среднем огне еще 3-5 минут, до готовности свинины. Остудить.
4. Огурцы очистить, натереть на корейской терке или нарезать тонкой соломкой, соединить со свининой и перцем, заправить майонезом, смешанным с острым кетчупом, тщательно перемешать.
5. Салат выложить на тарелку, украсить зеленью и подавать.

Это интересно и полезно

Свиной мякотью называют мясо, вырезанное из любой части туши, главное, чтобы в нем не было косточек и сала. Любители сочного мяса знают, что из свиной мякоти можно приготовить самые разнообразные блюда, такие как буженина, корейка и даже колбаски.
На кулинарных сайтах можно найти многочисленные рецепты с фото, и большинство этих блюд лучше всего готовить именно из свиной мякоти. Это объясняется не только превосходными вкусовыми качествами, но и сравнительно небольшим содержанием жира.
Такое мясо богато белком, а также витаминами группы В, которые укрепляют нервную систему. Кроме того, этот продукт обязательно должен входить в рацион людей, страдающих от малокровия.
Свинина является самым потребляемым видом мяса. Она обладает приятным вкусом и ароматом. Использование в кулинарии мякоти свинины безгранично, это любимые всеми шашлыки, домашние колбаски, балык, корейка, буженина, отбивные, котлеты, рулет, холодец из свинины и многое другое.
Мякоть свинины можно отнести к диетическим продуктам, так как основные калории находятся в сале, которое с легкостью можно отделить от мяса.